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エチオピアはコーヒー発祥の地として広く認知されており、ユニークなスペシャルティコーヒーを生産しています。 多様性に富んだコーヒー生産地域や、その高い標高、エチオピア固有の在来品種などがコーヒーの品質とユニークさに貢献しています。 エチオピア...

グアテマラ・スペシャルティコーヒーは、中米のグアテマラで生産される、独特の風味と特徴を持つ高品質のコーヒーのことである。コーヒーはグアテマラの最も重要な農産物輸出品の一つであり、グァテマラは世界でも有数のスペシャルティコーヒーを生産する国と...

ブラジルはスペシャルティコーヒーの有力な産地として知られています。 様々な品種 ブラジルでは、ブルボン、カトゥアイ、ムンドノーボなど、様々な品種のスペシャルティコーヒーが生産されています。これらの品種は、国内のさまざまな地域で栽培されており...

スペシャルティコーヒーとは？ スペシャルティコーヒーは、品質と味に焦点を当てて、特別に栽培、加工、焙煎されたコーヒーのことです。 「スペシャルティコーヒー」というは、一般的に「安価で品質や味に重点を置かない大量生産のコーヒー（コモデティコー...

こんにちは。しげとしです。 今日は、初めてロードバイクで金甲山に登ってきましたので、写真でご報告します。 金甲山は、岡山のロードバイク乗りの聖地みたいなところです。私が高校時代に、競輪選手を目指すような強豪高校の自転車部は「毎朝、金甲山に登...

こんにちは。しげとしです。 今日は時間が取れなかったので、近所の笠井山展望台までロードバイクで行ってきました。 今日は楽天市場店のセール準備で時間が取れなかったんですが、 こんな気持に余裕がないときにも 「少し自転車に乗って来よう」と思える...

こんにちは。しげとしです。 寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？ 久しぶりにカメラを持って散歩してきましたので、今日は、岡山後楽園の蝋梅の写真をお届けします。 もし気に入ったのがあれば、「写真をクリック」していただくと大きな写真が...

こんにちは。しげとしです。 寒い日が続いて、大雪が降っているところも多いようですが、いかがお過ごしでしょうか？ 岡山も今日は小雪が舞う寒さでしたが、懲りずに少しだけ走ってきました。 ええ、児島半島を半周だけ回って帰ってきたんです。 帰り道に...

こんにちは。しげとしです。 今日は、私の趣味のロードバイクの写真をお届けします。 空港方面に行ったのでの旭川沿いの写真を撮ってみました。 寒そうな写真ですが、今日はホントに寒くて、山道の下りは凍えそうでした。 でも… マラソンは、冬のスポー...

こんにちは。しげとしです。 うちは焙煎機が旧式の直火で手間がかかるので、 お店の表示はお休みでも、お店の中で焙煎機のメンテナンスをしている場合が多いんです。 なので今日も、焙煎機を開けてメンテナンス中です。 ラッキーの直火式の小さな焙煎機な...