こんにちは。しげとしです。
先日、北海道の常連さんにホタテを送っていただいたので、写真でおすそ分けさせていただきます。
常連さんにホタテをいただきました。
バター炒めにして、スタッフとおいしくいただきました。
バター炒めにしておいしくいただきました
スタッフ一同で美味しくいただきましたので、元気いっぱい頑張ります。
さて…
本日から、楽天市場店で「クリスマスブレンド」 の販売が始まりました。
今年もクリスマスブレンドの比率を決めるのに、試作を何個か作って試しました。
テストの結果、「これだ～！」と思うブレンドができたので、喜び勇んでページを作ろうとしたら…
去年と全く同じブレンドだったことがわかりました。
「今年の新作ブレンド」が、「去年と全く同じブレンド」だったことがわかりショックなのですが、お味には自信がありますので、そのまま販売することにします。
ブレンド内容は、「モカ・ビター ２：マンデリン・ビター １」です。
深煎のブレンドですが、「苦すぎない」のが良いところです。
すでに販売が始まっていますので、ぜひお楽しみくださいませ。
そんなわけで、今年のクリスマスブレンドも、深煎のブレンドです。
エチオピアのモカと、インドネシア（今回はマンデリン）のブレンドは、「モカジャバ」と呼ばれ、欧米でも人気なんです。
「世界で一番古いブレンド」と呼ばれるブレンドなので、定番中の定番というか、世界中で愛される「安定のブレンド」なんですよね。
「今年は新作ブレンドを…」と意気込んで作ったのに、去年と同じブレンドだったことはガックリですが、今年はモカをシンガポールのトレーダーから輸入したため、いつもとフレーバーが違っていたので、気が付きませんでした。
去年と同じブレンド内容ですが、モカが違っているので、去年とは違うコーヒーに仕上がっています。
今年のクリスマスブレンドも気に入っていますので、ぜひ、お楽しみくださいませ。
では、また。
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